Chiagröt

Chiagröt i olika former har blivit ett populärt alternativ till den vanliga frukosten. Basen i chiagröt består av de magiska chiafröna. Chiafrön är just nu superheta för sina unika egenskaper och fröna har en självklar plats i den allt mer växande raw food-kulturen. Chiafrön hittar du i välsorterade mataffärer eller i hälsokostbutiker.

Chiafröna kommer från den blommande chiaväxten i Mexico har sedan länge använts av dess urinvånare. Chiafröna blev dock världskända först efter att boken Born to Run kom ut – där berättades om en mexikansk stam av urinvånare som tack vare chiafröna klarade att löpa långa distanser. De små fröna är sprängfyllda med bland annat proteiner, mineraler och kalcium järn, omega 3-syror och antioxidanter som kan motverka cancer. De gelébildande fiber som fröna består av ger en långsammare och jämnare blodsockernivå. Fröna kan absorbera sin egen vikt upp till tolv gånger vilket gör att endast en liten mängd räcker för att uppnå en mättnadskänsla som dessutom håller länge. Att chiafröna i sig är relativt smaklösa gör också att de går att kombinera med det mesta. Chiafröna kan användas i flertalet kombinationer av mat och dryck som gröt, yoghurt, saft eller smoothies.

Chiagröt är en nyttigare alternativ till den vanliga havregrynsgröten, du byter helt enkelt ut havregrynen mot chiafrön blandar med vatten. Förvara gröten i kylskåp och låt stå över natten för uppnå en perfekt konsistens. Superenkelt och fungerar perfekt som frukost eller mellanmål. Toppa med färska bär eller frukt eller vilken sötsak som helst. Med chiagröt får du en bra start på dagen, oavsett om du vill löpträna, lyfta vikter eller helt enkelt bara leva lite sundare.

Chiagröten funkar även utmärkt som dessert. När du lagar chiagröt som dessert tänk dock på att inte tillsätta socker om det är en nyttig efterrätt du vill ha. Du kan använda dig av sötningsmedel eller helt enkelt bara tillsätta bär eller frukt som får utgöra sötman. Nedan hittar du några några nyttiga och supergoda recept på sätt att tillaga och servera chiagröt:

Chiagröt med smak av äppelpaj

Även gröt kan hålla en rå standard, det vill säga att gröten är tillagad på så sätt att även den som följer en rawfood-diet kan äta den. I det här receptet är det chiafröet som är grunden. Chriafröet kommer ursprungligen från en blommande växt som heter Salvia Hispanica och återfinns i Mexiko. Chiafröet innehåller många [...]

Chiagröt både som frukost och dessert

Chiafrön är bland det nyttigaste livsmedel man kan få tag i på hälsokostmarknaden just nu. De är fulla av antioxidanter, kostfibrer, omega 3 och protein. Chiafröet kommer från en blommande växtart som heter Salvia Hispanica och har av flera stammar i Mexiko använts vid matlagning i tusentals år. Chiafröet innhåller ungefär 15 gånger mer magnesium [...]

Chiagröt med honung och banan

Den perfekta frukosten börjar kvällen innan, i varje fall då man vill starta sin dag med chiagröt. Chiagröten, som är nästan samma sak som chiapudding, är mycket lätt att tillreda, men för att den ska få rätt konsistens så bör den stå i kylen åtminstone ett par timmar, så innan man säger godnatt och släcker ljuset [...]