Även gröt kan hålla en rå standard, det vill säga att gröten är tillagad på så sätt att även den som följer en rawfood-diet kan äta den.

I det här receptet är det chiafröet som är grunden. Chriafröet kommer ursprungligen från en blommande växt som heter Salvia Hispanica och återfinns i Mexiko. Chiafröet innehåller många nyttigheter. Det är bland annat fullproppad med mineraler, goda aminosyror, kalcium, omega 3 och protein. Chiafrö passar utmärkt för vegetarianer som kan behöva få i sig extra proteiner.

Fibrerna skall också vara bra för den som håller på med högpresterande sport eller vill gå ned i vikt. Även i Hollywood har kändisarna upptäckt det nya superfröet och många äter det till både frukost och mellanmål varje dag. Chiafröet kan till exempel användas i müslin, i smoothies, gröt eller pudding.

Nedan finner du ett supergott och nyttigt recept på chiagröt med smak av äppelpaj som passar de flesta. Eftersom chiafröet inte innehåller gluten passar det även bra för glutenintoleranta att äta. Även veganer kan äta denna gröt då växtbaserad mjölk är att föredra som vätska.

Chiagröt med äpple och nötter

Tillagningstid max 15 minuter.

Ingredienser för 2 personer:

  • 4 tsk chiafrön.
  • 2,4 dl mjölk av valfri sort. Kokosmjölk, mandelmjölk eller sojamjölk är att föredra smakmässigt.
  • 4 tsk mandelsmör.
  • 3 nypor hackad mandel.
  • 3 nypor hackade pecannötter.
  • Ca 2 tsk sötningsmedel, exempel kokossocker, sirap eller honung. Uteslut sötningsmedel helt om du vill ha en nyttigare gröt.
  • 2 tsk valfria kryddor, exempel kardemumma eller kanel.
  • 2 st. gröna äpplen skapade och hackade.

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna utom de hackade nötterna tills blandningen är tjock och jämn. Häll över blandningen i en kastrull och rör noggrant tills blandningen är varm. Värmen får inte överstiga 40 grader, annars kan inte gröten hålla en rawfood-standard.

Strö till sist över de hackade nötterna och äpplen. Sedan är det klart att avnjuta.

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone