Att vanliga chicken nuggets är onyttigt är något som vi länge vetat då de är panerande med ett riktigt kolhydratrikt och fettigt överdrag, och bara för att det är onyttigt så är det såklart hemskt gott. Det behöver dock inte vara onyttigt om man gör sina chicken nuggets själv utan de kan rent utsagt bli till en riktigt hälsosam maträtt med hjälp av bland annat chiafrön. Och vet du vad det bästa är? De är superenkla och går snabbt att tillaga!

Ingredienser

  • Ca 400 gram skinn- och benfria kycklingbröst skurna i ”chicken nuggets-storlek”
  • 2 dl linfrö
  • 0,5 dl chiafrön
  • ¼ färskriven parmesanost
  • 1 tesked salt
  • 1 tesked oregano
  • 0,5 tesked basilika
  • 2 rivna/pressade vitlöksklyftor
  • 2 ägg

Instruktioner

  • Hetta upp ugnen till 200 grader och smörj bakplåten med matlagningsfett eller lägg på ett bakplåtspapper.
  • Häll i chiafrön, linfrön, parmesanost, salt, oregano, basilika och riven vitlök i en mellanstor skål och blanda väl.
  • Knäck äggen i en till mellanstor skål och blanda ihop vitan och äggulan.
  • Doppa sedan kycklingbitarna i äggmixen för att sedan doppa dem i linfrö- och chiafrömixen. Lägg sedan kycklingbitarna på bakplåten.
  • Sätt in kycklingen i ugnen i ca 25 minuter tills de är helt genomkokta. Glöm inte att vända kycklingbitarna efter ca 12 minuter för att få en jämnt tillagad yta.

 

 

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone